आसान तरीके से बनाये ठाबे जैसे आलू के पराठे की रेसिपी

 आलू के पराठे बनाने की रेसिपी: एक स्वादिष्ट भारतीय नाश्ता

भारतीय रसोई में आलू के पराठे एक पसंदीदा और स्वादिष्ट विकल्प हैं, जो गरमा गरम घी के साथ खाए जा सकते हैं। आज के ब्लॉग में आप को स्वादिष्ट आलू के पराठे कैसे बनाये जाते है इसकी पूरी प्रकिया हमारे ब्लॉग में बताई जाएगी |

आलू के पराठे 

आलू के पराठे बनाने के लिए निम्न सामग्री 

1. 2 कप आटा

2. 4-5 मीडियम साइज आलू (उबाले हुए और कद्दूकस किए हुए)

3. 1 छोटा कटा हुआ प्याज

4. 2 हरी मिर्चें (कटी हुई)

5. 1 छोटी सी हरी धनिया (कटा हुआ)

6. 1 छोटी सी लहसुन की कली (कटी हुई)

7. 1 चमच अदरक-लहसुन का पेस्ट

8. नमक स्वाद के अनुसार

9. 1/2 चमच हल्दी पाउडर

10. 1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर

11. 2 चमच घी

12. पानी (आटा गूंठने के लिए)

13. घी (पराठे बनाने के लिए)

आलू के पराठे बनाने की प्रकिया 

Steps 1. आलू की सब्जी बनाएं

एक कढ़ाई में 1 चमच घी गरम करें।

उसमें प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। सभी सामग्रीयों को अच्छे से शांत करें।

फिर उबाले हुए आलू, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालें।

सभी सामग्रीयों को अच्छे से मिला कर 5-7 मिनट तक पकाएं, जिससे आलू की सब्जी तैयार हो जाए।

आलू के पराठे का मसाला 

Steps 2. पराठे बनाएं

आटे में घी, नमक, हरी मिर्च, और कटी हुई हरी धनिया डालें।

थोड़े-थोड़े पानी के साथ आटा गूंथें और एक बड़े गोल पत्ते में बांट लें।

हर गोल पत्ते को बेलन की मदद से बेल लें और उस पर आलू की सब्जी रखें।

दूसरे गोल पत्ते से ढक लें और हल्के हाथों से बेलन की मदद से बेलें।

एक नॉन-स्टिक टवा पर घी गरम करें और पराठे को दोनों ओर से सुनहरा ब्राउन होने तक सेंकें।

आलू के पराठे तवे पर 

रुचिकर और स्वादिष्ट आलू के पराठे तैयार हैं।

इस रेसिपी से आप सुरक्षित और स्वास्थ्यपूर्ण तरीके से आलू के पराठे बना सकते हैं, जो सुबह के नाश्ते के लिए अच्छा विकल्प है। इसे दही, अचार या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें और आनंद लें!

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